| 【 食創 限定米の特徴 】 食創限定米は、お客様に美味しいお米を食べていただきたい！という思いを込めて、試食を繰り返した結果、北海道産ゆめぴりか６割、宮城産つや姫４割の配合が、食創限定米として自信を持ってご提案できる配合となりました。 ゆめぴりかの甘味と粘り、つや姫の粒感あるハーモニーを是非、ご賞味ください。 【 北海道産ゆめぴりか 】 って、どんなお米？ 平成２１年産米より登場した「ゆめぴりか」は、これまでの北海道米よりも優れた甘み、粘り、やわらかさが特徴のお米です。食味も府県産米ブランド米と肩をならべ、また収量性が高いことから、北海道米ブランド次世代のエースとして期待されているお米です。 【 宮城県産つや姫 】 って、どんなお米？ 明治時代に山形県の庄内で阿部亀治氏が育成した水稲品種「亀ノ尾」は、品種改良の交配親として盛んに用いられ、その良食味性が「コシヒカリ」や「はえぬき」に引き継がれました。その「亀ノ尾」をルーツとして「コシヒカリ」を凌ぐ良食味のお米として開発されたのが、「つや姫」です。この「つや姫」は何と言っても、炊き上がりの白さが特徴で、しっかりとした粒感と、口当たりの良さが自慢のお米です。 |
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